Lange bevor Stars wie Jamie Oliver, Tim Mälzer oder Johann Lafer mit ihren TV-Kochshows ein Millionenpublikum anlockten, kamen bereits vor einem halben Jahrhundert 50 Enthusiasten in der rheinland-pfälzischen Weinstadt Oppenheim zusammen. Ihre gemeinsame Leidenschaft: Kochen, Kochen, Kochen.

Sie gründeten 1960 den CC-Club, der in ganz Deutschland inzwischen 1400 Mitglieder hat – verteilt in kleine Regionalgruppen von 5 bis 15 Kochbegeisterten. Die Idee, dass Männer nur unter sich den Kochlöffel schwingen oder zur Hummerzange greifen, stammt aus der Schweiz. Daher auch der Name Chuchi Club, denn Chuchi heißt auf Schweizerisch Küche.

International sind unsere Clubs seit über 30 Jahren zusammengeschlossen in der Confederation Culinaire de la Marmite (CCI) – Marmite heißt auf Französisch Kochtopf. CC-Clubs gibt es nämlich auch in Ungarn, Tschechien, Schweden, Belgien und den Niederlanden. CCI-Generalsekretär Bert Schreiber (Mannheim) pflegt Kontakte außerdem zu Kochclubs in Übersee, etwa in Kanada.

Auch bei uns ist es ein bisschen so wie bei jedem guten Verein. Neben Orden und Titeln, die sich jeder erkochen kann, haben wir in einer anspruchsvollen Satzung festgelegt, was unsere hehren Ziele sind: Die Kochkunst und Esskultur, aber auch gute Tischsitten zu verbreiten und die Liebe zur Kunst des Kochens zu wecken.

Das ist die offizielle Lesart. Aber Geselligkeit und Freude dürfen natürlich nicht zu kurz kommen. Und in den Zeiten von Tiefkühlkost, Fast Food und gentechnisch veränderten Lebensmitteln verstehen wir uns auch als kulinarische „Widerstandskämpfer“: Bei uns sollen nur frische, unmanipulierte Zutaten auf den Tisch kommen!

Wir freuen uns, falls Sie Appetit bekommen haben und uns kennenlernen wollen. In ihrer Nähe wird sich bestimmt eine Regionalgruppe regelmäßig treffen. Schauen Sie doch einfach hier nach.

Bis hoffentlich bald, am Herd beim gemeinsamen Kochen.

Ihr Dr. Joachim Hofbauer

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